Día Nacional de la Papa: homenaje a las más de 3200 variedades que hay en el Perú

La Cámara Gastronómica Turística del Perú y la Cámara de Comercio de Jesús María preparan la celebración más importante por nuestra papa un insumo declarado como base de la gastronomía del Mundo y el Perú, con más de 3200 variedades, nos sentimos orgullosos y hacemos un Homenaje nuestros agricultores y campesinos que cultivan la rica papa que alimentan al Perú y el Mundo.

Estaremos hablando de “La papa en la Historia del Perú y la Humanidad “ está exponiendo la Lic. Sara Beatriz Guardia una importante profesional y escritora de la papa peruana a nivel Nacional e Internacional, galardonada con premios por su labor y dedicación.

También estará con nosotros Edilberto Soto Tenorio director del Gremio Nacional de Productos de la papa del Perú sobre todo papas Nativas.

Tendremos la experiencia de nuestro agricultor desde Ayacucho, Mauro Cerda uno de más importantes explicando cómo es el cultivo de la papa.

Nos acompañarán los mejores chefs Nacionales e Internacional preparando los platos más exquisitos que utilizan nuestra papa en su preparación como:
Chefs:
• Adolfo Perret Lima
• Julio Ató Loreto
• Juvenal Apaza Cusco
• Fredy Escalante Arequipa
• Janet Llanos Huaral
• Víctor Fuyo Puno
• Aquileo Tucto Huancayo
• Condi Ramírez Huaraz
• Olver Chilon Cajamarca
• Sara Canchan Huancavelica
• Rosaura Ruiz Chincha-Ica
• Jhonny Canchari Ayacucho
A Nivel Institucional:
• Miranda Guzmán México
• Malak Moros Colombia
• Fernando Calderón Brasil
• Miguel Prada Uruguay
• Serafin Sarduy EEUU
• Irina Herrera Perú-EEUU
Y otros chefs que nos acompañarán en este Importante Evento.
Una celebración de nuestra papa y difusión en nuestra Gastronomía Peruana y del Mundo.
Cámara de Comercio de Jesús Maria

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